A Soalheira é um projeto social, ambiental e cultural sediado numa aldeia dentro da cidade do Porto, na quinta de Noeda. Tem como objetivo manter e ligar pessoas à terra e pensar, entre outras coisas, sobre a alimentação da sociedade atual. A partir de um conceito de horta biodinâmica, com base na permacultura e biodiversidade, dando muita importância às sementes e ao ciclo total da horta, busca difundir também uma visão de alimentação saudável. A Soalheira trabalha a cativar pessoas para a agricultura, disponibilizando a Quinta para esse feito. Entendendo que as parcerias são fundamentais, valoriza seus parceiros e vizinhos, produtores ou não, como todas as pessoas que por lá passam e que são convidadas a colaborar com a produção, trabalhar um pouco na terra e levar comida saudável para sua mesa. A troca é alma desse projeto e alguns serviços são oferecidos em troca de donativo consciente.
